郑州学做岐山臊子面培训班去哪里?首选食尚香郑州小吃培训学校!

　　岐山臊子面是关中西府传统面食品，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名。薄、筋、光指面条之质;煎、稀饭、汪，指汤水温度要高，面少汤多，油、肉要多;酸、辣、香，指调味之美。

　　臊子面最为重要的是汤，汤是臊子面的灵魂，本地人将臊子面的汤叫臊子汤。臊子分为肉臊子和素臊子两种，其中又以肉臊子为主岐山臊子面与一般面条不同，手工擀面，薄如蝉翼，细如丝线，滚水下面莲花般转，捞到碗里一窝丝，浇上臊子汤，只吃面条而不喝汤。而且汤要宽、面要少、并突出酸辣味，才能体现出此面的特色

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　　食尚香郑州岐山臊字面培训班(http://www.ssxmyxc.com/myxc/sxxc/680.html)课程：

　　1.制岐山臊子面臊子

　　2.制底菜、漂菜

　　3.和面、擀面、切面

　　4.制酸汤

　　5.煮面、调面

　　食尚香郑州小吃培训(http://www.ssxmyxc.com/)学校，先品尝后学习，签署正规合同，三年售后服务。老师傅手把手实操实练培训授课 技术配方毫无保留教授，包教包会教到学会为止，可两人一起学习。培训项目陕西名小吃，凉皮肉夹馍羊肉泡馍，包吃包住，先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留， 40年餐饮经验的宝鸡岐山老师傅，手把手实操实练的培训技术，张师傅在吸收岐山臊子面传统制作技艺和汤料调制的基础上，经过反复研究实验加入了新的核心配料，使得汤味更浓郁、浓而不腻，研究出适合大众并且极具市场影响力的味道!欢迎咨询我们!